Quiz Modifikasi Produk Makanan Khas Daerah

Apa definisi makanan regional yang dimodifikasi?

• Makanan yang hanya terbuat dari bahan berbasis hewani

• Makanan yang hanya terbuat dari bahan berbasis nabati

• Makanan yang merupakan identitas unik suatu daerah dengan inovasi

• Makanan yang diproduksi di suatu daerah tanpa perubahan

Manakah di antara berikut ini yang merupakan contoh makanan kering yang dapat dimakan segera?

• Kuku Macan

• Dendeng sapi Aceh

• Keripik balado

• Kerupuk udang Sidoarjo

Apa bahan utama dalam Sate Bandeng?

• Daging Babi

• Ayam

• Daging Sapi

• Ikan Bandeng

Masuk dalam kategori apakah Wedang uwuh?

• Camilan

• Minuman tradisional

• makanan penutup

• makanan utama

Apa tujuan utama penggunaan Bahan Tambahan Pangan (BTP)?

• Untuk meningkatkan waktu memasak

• Untuk mengurangi biaya produksi

• Untuk meningkatkan kualitas makanan olahan

• Untuk menggantikan bahan utama

Manakah di antara berikut ini yang merupakan karakteristik makanan yang dikategorikan sebagai 'setengah jadi'?

• Terbuat dari hanya bahan nabati

• Siap untuk dimakan segera

• Memerlukan memasak lebih lanjut sebelum disajikan

• Dapat disimpan selamanya

Apa bahan utama dalam Kerupuk Kulit?

• Ayam

• Ikan

• Kulit sapi atau kerbau

• Daging babi

Apa manfaat utama dari makanan tradisional Indonesia?

• Ini mahal dan sulit ditemukan

• Menggunakan bahan alami dan bergizi

• Mengandung rasa buatan

• Tinggi pengawet

Apa yang dimaksud dengan istilah 'makanan fusion'?

• Makanan tradisional tanpa modifikasi

• Makanan yang hanya disajikan di restoran

• Menggabungkan elemen dari berbagai tradisi kuliner

• Makanan yang hanya dibuat dari satu budaya

Dari contoh makanan berikut ini, manakah yang masuk kategori makanan regional fusion dish?

• Nasi goreng kimchi

• Pizza

• Rendang

• Sate