Cuestionario de Bioquímica Celular

¿Cómo se clasifican los glúcidos?

• Monosacáridos, Disacáridos, Oligosacáridos y Polisacáridos

• Ácidos nucleicos, Proteínas, Lípidos

• Carbohidratos, Aminoácidos, Vitaminas

• Bioelementos, Biomoléculas, Metabolismo

¿Qué son los monosacáridos?

• Carbohidratos que no pueden ser hidrolizados

• Carbohidratos complejos

• Proteínas simples

• Ácidos grasos

¿Cuáles son los tipos de monosacáridos según el número de carbonos?

• Triosas, Tetrosas, Pentosas, Hexosas

• Solo Triosas

• Solo Hexosas

• Ninguno de los anteriores

¿Qué son las triosas?

• Son monosacáridos con 3 carbonos

• Son monosacáridos con 4 carbonos

• Son monosacáridos con 5 carbonos

• Son monosacáridos con 6 carbonos

¿Qué ejemplos de pentosas se mencionan?

• Ribosa, Desoxirribosa, Ribulosa, Arabinosa, Xilosa

• Solo Ribosa

• Solo Desoxirribosa

• Ninguno de los anteriores

¿Qué son los ácidos grasos insaturados?

• Son aquellos que presentan dobles o triples enlaces entre los carbonos de su cadena.

• Son sólidos a temperatura ambiente.

• Son siempre de origen animal.

• No tienen enlaces entre los carbonos.

¿Qué se forma en el proceso de saponificación?

• Jabón y glicerina.

• Ácidos grasos y alcoholes.

• Triglicéridos.

• Ceras.

¿Qué son los lípidos saponificables?

• Lípidos que pueden formar jabones.

• Lípidos que son siempre líquidos.

• Lípidos que no reaccionan con bases.

• Lípidos que son solo de origen vegetal.

¿Qué son los glicéridos?

• Lípidos formados por un glicerol y 1 a 3 ácidos grasos.

• Lípidos que son siempre sólidos.

• Lípidos que no contienen ácidos grasos.

• Lípidos que son solo de origen animal.

¿Cuáles son las funciones de las vitaminas liposolubles?

• Estructural, hay lípidos que constituyen el 40% de las membranas celulares como los fosfolípidos.

• Energética, participan como fuente de energía inmediata, así un gramo de lípido produce aproximadamente 9,3 kilocalorías.

• Termoaislante, al almacenarse en el tejido subcutáneo, forman una barrera que facilita la pérdida de calor producido por el tejido muscular.

• Reguladora, algunos lípidos actúan como hormonas: la testosterona y la vasopresina.