Quiz Nutrisi dan Pencernaan

Makronutrien yang harus dikonsumsi dalam porsi paling banyak untuk memenuhi kebutuhan energi sehari-hari adalah….

• Lemak

• Karbohidrat

• Vitamin

• Protein

Zat aditif makanan yang berfungsi untuk meningkatkan cita rasa suatu produk makanan, namun jika dikonsumsi berlebihan dapat menimbulkan _Chinese Restaurant Syndrome_ pada beberapa orang, adalah...

• Sakarin

• MSG (Monosodium Glutamat)

• Tartrazin

• Natrium benzoat

Pewarna makanan yang berasal dari bahan alami, yang sering digunakan untuk memberikan warna kuning pada makanan, adalah...

• Tartrazin

• Kurkumin (dari kunyit)

• Karmoisin

• Brilliant Blue FCF

Fungsi utama enzim lipase dalam sistem pencernaan adalah….

• Menguraikan serat makanan

• Mencerna karbohidrat menjadi glukosa

• Mencerna lemak menjadi asam lemak dan gliserol

• Mencerna protein menjadi asam amino

Jika organ yang ditunjuk oleh huruf X mengalami peradangan, maka penyerapan air dari sisa makanan akan terganggu. Organ X adalah….

• Lambung

• Pankreas

• Usus halus

• Usus besar

Pankreas memiliki fungsi ganda dalam sistem pencernaan, yaitu sebagai kelenjar endokrin dan eksokrin. Sebagai kelenjar eksokrin, pankreas menghasilkan...

• Empedu

• Enzim pencernaan (amilase, lipase, tripsin)

• Asam klorida

• Hormon insulin

Jika seseorang mengalami kekurangan serat dalam makanannya, masalah pencernaan yang paling mungkin terjadi adalah….

• Diare

• Sembelit

• Maag

• Muntah

Mengkonsumsi air putih yang cukup sangat penting bagi kesehatan sistem pencernaan, karena….

• Mempercepat penyerapan lemak di usus halus

• Meningkatkan produksi asam lambung

• Membantu melarutkan serat dan melancarkan buang air besar

• Mengaktifkan semua enzim pencernaan

Pasangan yang tepat untuk A, B, dan C adalah …

• A = Vitamin, B = Karbohidrat, C = Protein

• A = Karbohidrat, B = Lemak, C = Mineral

• A = Air, B = Protein, C = Vitamin

• A = Protein, B = Vitamin, C = Lemak

Urutan yang benar jalannya makanan dari mulut hingga anus adalah …

• Mulut → kerongkongan → lambung → usus halus → usus besar → anus

• Mulut → lambung → kerongkongan → usus halus → anus → usus besar

• Mulut → kerongkongan → usus halus → lambung → anus → usus besar

• Mulut → anus → usus besar → lambung → usus halus