BAB 2-Soal Zat adiktif Dan SPD

1. Berikut ini yang tidak termasuk bahan pewarna alami adalah...

• a. Kunyit

• b. Tartrazine

• c. Daun Suji

• d. kakao

2. Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah...

• a. pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

• b. pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• c. pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• d. pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

3. Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena...

• a. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian

• b. mencegah makanan dikonsumsi dalam janagka waktu tertentu

• c. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan

• d. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan

4.Pemanis buatan yang tidak mengandung kalori dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita penyakit tertentu yang ingin menikmati rasa manis secara aman. Penyakit tersebut adalah...

• a. Kanker

• b. diabetes mellitus

• c. tumor

• d. tekanan darah tinggi

5. Jodohkan zat adiktif berikut!

• Pengawet

• 
• Penyedap

• 
• Pengental

• 
• Pemanis

• 
• Pewarna

• 

6. Monosodium glutamat (MSG) memiliki raas yang khas dan dapat membuat makanan menjadi lebih sedap, namun penggunaan MSG harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat digunakan untuk menggantikan MSG adalah...

• a. Garam dan asam

• b. Garam dan serbuk lada

• c. Gula dan garam

• d. Gula dan asam

7.Bahan pewarna yang disarankan untuk dipakai dalam produk makanan dan minuman adalah ...

• A. Pewarna buatan karena pewarna buatan lebih mudah dibeli di toko

• B. Pewarna alami karena lebih mudah diperoleh dibandingkan pewarna buatan

• C. Pewarna alami karena tidak memiliki efek samping dalam penggunaan dengan skala besar

• D. Pewarna buatan karena tidak akan menimbulkan penyakit apapun meski dipakai dalam jumlah banyak

8. Sistem peredaran darah yang ada pada manusia terdiri dari …

• a.Jantung, arteri, vena, dan kapiler

• b.Jantung, paru-paru, otak, dan hati

• c.Vena, kapiler, ginjal, dan limpa

• d.Paru-paru, lambung, arteri, dan vena

9. Apa yang menjadi fungsi utama jantung dalam sistem peredaran darah…

• a.Mengatur tekanan darah

• b.Memompa darah ke seluruh tubuh

• c.Membuang sisa metabolisme

• d.Menyimpan cadangan darah  

10.Pembuluh darah yang memiliki tugas membawa darah dari jantung menuju ke seluruh tubuh adalah …

• a.Arteri

• b.Vena

• c.Kapiler

• d.Aorta