Soal Pilihan Ganda Prakarya Kelas VIII

Berdasarkan pernyataan dalam tabel tersebut yang merupakan pengertian pengolahan serealia dan kacang-kacangan menjadi makanan atau minuman adalah ....

• 1

• 2

• 3

• 4

Sekelompok tanaman yang ditanam untuk diambil bijinya/bulirnya sebagai sumber karbohidrat/tepung disebut ...

• kacang-kacangan

• serealia

• umbi

• Biji-bijian

Tanaman serealia ditunjukkan oleh gambar …

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 2 dan 4

Bagian yang sangat penting pada padi sebagai sumber makanan adalah …

• sekam

• bekatul

• endospermia

• dedak

Kandungan senyawa yang terdapat pada beras yang mengakibatkan beras berwarna merah adalah ….

• aleuron

• antosianin

• amilosa

• glukosa

Kandungan zat yang terbanyak terkandung dalam beras adalah...

• karbohidrat

• protein

• mineral

• vitamin

Perhatikan ciri-ciri jenis beras berikut ini: Berwarna putih, Tidak transparan, Seluruh atau hampir seluruh patinya merupakan amilopektin.

Jenis beras di atas termasuk dalam jenis beras...

• merah

• putih

• hitam

• ketan

Jenis serealia sebagai sumber karbohidrat, pakan ternak dan dibuat tepung maizena adalah...

• jagung

• padi

• gandum

• juwawut

Jenis serealia yang dipergunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak ataupun dipermentasi sebagai bahan alkohol adalah ...

• padi

• jagung

• gandum

• Juwawut

Kedalai juga bermanfaat untuk kesehatan kulit seperti membuat berkilau dan menunda penuaan dini karena mengandung...

• vitamin A

• vitamin C

• vitamin E

• vitamin D