Tugas Individu Murid (Lemak)

Dalam 1 gram lemak mengandung energi sebesar . . . kilokalori.

• 7

• 8

• 9

• 10

Lemak dapat melarutkan vitamin . . . .

• A, D, E, dan K

• A, B, C, dan D

• A, B, E, dan K

• B dan C

Makanan berikut ini yang banyak mengandung lemak nabati adalah . . . .

• Ikan, telur, dan daging

• Udang, kemiri, dan wijen

• Alpukat, telur, dan kacang

• Kacang, alpukat, dan kelapa

Perhatikan beberapa fungsi nutrien berikut :

1. 1. Penahan hilangnya panas dari tubuh.

2. 2. Cadangan makanan yang tersimpan di bawah kulit.

3. 3. Menjaga keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh.

4. 4. Memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak.

5. Dari beberapa fungsi nutrien diatas, manakah yang termasuk fungsi dari lemak?

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 3 dan 4

Jenis lemak yang baik untuk tubuh adalah . . . .

• Lemak trans

• Lemak jenuh

• Lemak tak jenuh

• Lemak gorengan

Penyakit yang timbul jika mengkonsumsi lemak secara berlebihan adalah . . . .

• Maag

• Kolesterol

• Tipus

• TBC

Unsur - unsur yang terkandung dalam lemak dan minyak adalah . . . .

• C, H, O

• N, O, P

• S, C, N

• Fe, Ca, Mg

Berikut ini adalah jenis nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah banyak adalah . . . .

• Karbohidrat

• Lemak

• Protein

• Mineral

Pada proses pembentukan margarin, minyak dipadatkan menjadi lemak dengan cara . . . .

• Pemanasan

• Pendinginan

• Oksidasi

• Hidrogenasi

Asam oleat diyakini memberikan beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh, salah satunya dapat mencegah penyakit kanker. Berikut makanan yang mengandung asam oleat adalah . . . .

• Ikan

• Alpukat

• Kacang

• Kelapa