2.1 GIZI SEIMBANG DAN NILAI KALORI

Apakah kelas makanan bagi maklumat dalam gambar?

• Lemak Baik

• Protein

• Serat

• Karbihodrat

Apakah gizi seimbang?

• Makanan yang mengandungi semua kelas makanan dengan perkadaran yang betul

• Makanan yang dapat membantu individu untuk melawan semua jenis penyakit

• Makanan yang dapat membantu individu untuk membesar dan kekal sihat

• Makanan yang mengandungi serat yang banyak

Apakah nama masalah kesihatan wanita di atas?

• Riket

• Kwasyiokor

• Goiter

• Skurvi

Gizi bermaksud makanan yang di_________ setiap hari.

• masak

• makan

• cerna

• beli

Berdasarkan Konsep Pinggan Sihat Malaysia, apakah jenis makanan yang perlu diambil separuh daripada pinggan?

• Ikan

• Nasi

• Sayur dan Buah

Rajah menunjukkan perubahan pada arteri seorang lelaki.

Apakah kelas makanan yang membawa kepada penyakit ini?

• Karbohidrat

• Mineral

• Protein

• Lemak

Apakah yang salah mengenai Konsep Pinggan Sihat Malaysia?

• "Suku-suku Separuh!"

• 1/4 Protein, 1/4 Nasi dan 1/2 Buah dan Sayur

• Lebihkan makanan bergoreng dan bersantan

• Lebihkan pemakanan bijirin

Jadual di bawah menunjukkan nilai kalori dalam satu gram karbohidrat, protein dan lemak. Seorang lelaki mengambil 20 g karbohidrat, 10 g protein dan 10 g lemak. Hitung jumlah nilai kalori

yang diambil oleh lelaki itu.

• 951 kJ

• 591 kJ

• 195 kJ

• 915 kJ

Nilai kalori sesuatu makanan ditakrifkan sebagai

• kuantiti tenaga haba yang dibebaskan apabila 1 kilogram makanan dibakar dengan lengkap

• kuantiti tenaga haba yang dibebaskan apabila 1 gram makanan dibakar dengan lengkap

• kuantiti tenaga haba yang diserap apabila 1 gram makanan dibakar dengan lengkap

• kuantiti air yang tersejat apabila 1 gram makanan dibakar dengan lengkap

Jadual menunjukkan nilai kalori tiga jenis makanan.

Seorang pelajar mengambil 10 g kubis, 200 g beras dan 50 g daging untuk makan tengah hari. Berapakah jumlah nilai kalori yang diambil oleh pelajar?

• 25.9 kJ

• 285.9 kJ

• 3542.0 kJ

• 2093.0 kJ