
KERTAS TUGASAN CU 03: PENYEDIAAN PERKAKAS DAN PERALATAN
Authored by HAZWANI HAZIRA BINTI ABDUL HALIM UMV
Instructional Technology
Professional Development
Used 7+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah maksud 'mise en place'?
Memasak dengan cepat
Segala-galanya di tempatnya
Menyimpan bahan mentah
Memotong adunan croissant
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah TIDAK tergolong dalam perkakas kecil untuk penyediaan croissant?
Rolling pin
Pastry brush
Mixer
Measuring spoon
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi croissant cutter roller?
Membentuk croissant dalam acuan
Memotong adunan croissant
Mengadun bahan mentah
Mengukus croissant
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi utama digital scale dalam dapur bakeri?
Memotong doh
Menyukat suhu
Menimbang bahan-bahan
Membakar croissant
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah langkah keselamatan penting semasa menggunakan oven?
Tutup dengan kain basah
Gunakan sarung tangan kalis haba
Simpan oven di luar dapur
Basuh oven selepas digunakan
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah keburukan penggunaan peralatan moden?
Menjimatkan masa
Kos pembelian yang tinggi
Meningkatkan produktiviti
Menghasilkan produk berkualiti
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Fungsi proofer dalam pembuatan croissant ialah:
Menyimpan bahan makanan
Membakar produk bakeri
Menaikkan doh sebelum dibakar
Menimbang bahan mentah
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?