Pre Test Sosialisasi

Berdasarkan PP No. 86 Tahun 2019, keamanan pangan bertujuan untuk

• Menjamin seluruh pangan berlabel

• Meningkatkan daya saing produk lokal

• Melindungi masyarakat dari pangan yang tidak aman, tidak layak konsumsi, dan/atau tidak sesuai ketentuan

• Mendorong ekspor pangan olahan

SERTIFIKAT YANG DIBERIKAN PADA TEMPAT PENGELOLAAN PANGAN MEMENUHI STANDAR HIGENITAS DARI DINKES KOTA/KAB?

• SLHS

• HACCP

• HALAL

• BPOM

Answer explanation

SLHS adalah Sertifikat Laik Higiene Sanitasi, sebuah sertifikat yang membuktikan bahwa suatu tempat usaha (terutama pengolahan makanan seperti restoran, katering, depot air minum) telah memenuhi standar kebersihan dan kesehatan yang ditetapkan oleh pemerintah.

APA TUJUAN DARI PELATIHAN GIZI DASAR, KEAMANAN PANGAN, DAN MANAJEMEN DAPUR DALAM PENGUATAN SDM SPPG?

• MENSTANDARKAN RASA MAKANAN

• MENINGKATKAN PENDAPATAN KADER GIZI

• MENGURANGI BIAYA OPERASIONAL

• MENINGKATKAN KOMPETENSI DAN PROFESIONALITAS PENGELOLA DAPUR

INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU (IPS) MENDAPATKAN SUSU SEGAR DARI?

• PETERNAK SAPI PERAH RAKYAT DAN KOMERSIAL

• PUSKESMAS DAN POSYANDU

• PETERNAK LOKAL DAN SUPERMARKET

• PEMERINTAH DAERAH

KERJASAMA SPPG DENGAN PETANI LOKAL BERTUJUAN UNTUK MENGURANGI KETERGANTUNGAN PADA PASAR MODERN

• BENAR

• SALAH

SPESIFIKASI PRODUK SUSU DENGAN KANDUNGAN SUSU SEGAR MINIMAL......%

• 20

• 45

• 15

• 10

Answer explanation

Kandungan Susu Segar/SSDN yang tercantum dalam Petunjuk Teknis Standar Penyediaan dan Distribusi Susu Pada Program MBG, minimal 20%. Hal ini mengharuskan adanya bukti kerjasama/kontrak penyerapan susu segar dan/atau telah melakukan kemitraan investasi sapi perah dengan peternak/Gapoknak/peternakan mandiri/Koperasi. (Juknis Standar Penyediaan dan Distribusi Susu Program MBG, Hal. 35)

SEBELUM SPPG BEROPERASI, PROPOSAL AWAL WAJIB DIAJUKAN OLEH CALON MITRA YANG MENDAFTAR UNTUK KELENGKAPAN PERSIAPAN SPPG?

• BENAR

• SALAH

PENYIMPANAN PRODUK PANGAN HARUS DILAKUKAN BERDASARKAN LAMA DISTRIBUSI

• SALAH

• BENAR

Siapakah yang saat ini menjabat sebagai Inspektur Utama Badan Gizi Nasional?

• 
• 
• 
• 

BENTUK PENANGANAN AWAL KEJADIAN LUAR BIASA DALAM MBG, KECUALI?

• MENETAPKAN STANDAR MUTU MAKANAN

• MEMUSNAHKAN MAKANAN YANG MENJADI SUMBER KERACUNAN

• PENARIKAN DAN PENGHENTIAN PEREDARAN MAKANAN

• MENYIMPAN SEBAGIAN MAKANAN SEBAGAI SAMPEL UNTUK DILAKUKAN PEMERIKSAAN LAB