12DA5 CHƯƠNG CARBOHYDRATE

Carbohydrate là gì?

• Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.

• Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)m.

• Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ tạp chức.

• Carbohydrate là những hợp chất hữu cơ đa chức và đa số chúng có công thức chung là Cn(H2O)n.

Hai chất đồng phân của nhau là

• glucose và tinh bột.

• fructose và glucose.

• fructose và tinh bột.

• saccharose và glucose.

Chất thuộc loại disaccharide là

• glucose.

• saccharose.

• cellulose.

• fructose.

Tinh bột và cellulose thuộc loại

• monosaccharide.

• lipid.

• disaccharide.

• polysaccharide.

Trong phân tử của carbohydrate luôn có

• nhóm chức aldehyde.

• nhóm chức ketone.

• nhóm chức alcohol.

• nhóm chức acid.

Chất nào dưới đây là một polysaccharide?

• Saccharose.

• Maltose.

• Cellulose.

• Fructose.

Carbohydrate là hợp chất hữu cơ tạp chức, thường có công thức chung là

• (CnH2)m.

• Cn(H2O)m.

• CnH2n.

• CnH2nO2.

Chất nào sau đây không thuộc nhóm hợp chất carbohydrate?

• Tinh bột.

• Glucosamine.

• Fructose.

• Glucose.

Chất nào dưới đây là một disaccharide?

• Saccharose.

• Glucose.

• Cellulose.

• Fructose.

Glucose và fructose thuộc loại carbohydrate nào sau đây?

• Monosaccharide.

• Disaccharide.

• Polysaccharide.

• Oligosaccharide.