
Culinary Hygiene & Sanitation
Authored by Igantius Aditya Wijaya
Arts
9th - 12th Grade
Used 6+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apa itu hygiene dalam dunia kuliner?
Kebersihan alat dapur
Kebersihan dapur secara umum
Kebersihan diri pribadi
Membersihkan makanan
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apa akibat jika chef tidak menjaga hygiene?
Masakan jadi kurang enak
Meningkatkan risiko keracunan makanan
Harga bahan jadi mahal
Chef dilarang memasak
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Contoh hygiene pribadi seorang chef adalah:
Mencuci tangan sebelum memasak
Mencicipi makanan pakai sendok yang sama
Memakai parfum kuat saat memasak
Membiarkan kuku panjang
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apa itu sanitasi dalam dapur?
Kebersihan bahan makanan
Kebersihan alat, dapur, dan lingkungan kerja
Cara plating makanan
Membersihkan tubuh setelah kerja
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apa pentingnya mencuci tangan sebelum memasak?
Untuk menghemat sabun
Untuk menghindari kontaminasi silang
Untuk membuat tangan wangi
Untuk mempercepat proses memasak
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Bagaimana cara menyimpan bahan makanan dengan benar?
Di dalam kulkas sesuai jenisnya
Di luar rumah agar segar
Di suhu ruangan
Di tempat yang lembab
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Apa yang harus dilakukan jika terjadi tumpahan makanan di dapur?
Lap dengan kain kotor
Gunakan air dingin untuk membersihkannya
Segera bersihkan untuk mencegah slip
Biarkan saja hingga kering
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?