MASUK QUIS

APA ITU BUAH ?

• buah adalah buah yang manis

• buah adalah bagian tanaman hasil perkawinan putik dan benang sari dan mempunyai rasa manis

• buah adalah yang berbetuk bulat

• buah adalah buah yang tidak pahit

Browning yang terjadi pada gambar merupakan jenis kerusakan

• Mikrobiologis

• fisik

• kimia

• mekanis

chiling injuries pada gambar merupakan jenis kerusakan

• mikrobiologis

• fisik

• kimia

• mekanis

Buah mangg yan terlalu matang sehingga buahnya sangat lembek merupakan jenis kerusakan

• biologis

• mikrobiologis

• mekanis

• fisiologis

Buah jeruk mengalami sobekan karena tersayat oleh pisau saat dipanen tidak lama kemudian banyak serangga kecil ysng mengerubutinya, lalu jeruk tersebut menjadi busuk, mengeluarkan air dan bentuknya tak lagi bulat sempurna. kerusakan apa saja yang terjadi pada kasus diatas?

• Fisiologis - biologis-mikrobiologis

• Fisiologis - kimia-Mikrobiologis

• Mekanis - biologis -Mikrobiologis

• Mekanis - kimia - mikrobiologis

sebutkan jenis kerusakan makanan yang terjadi pada gambar

• mekanis

• fisiologis

• biologis

• Mikrobiologis