Manajemen Hotel Dasar - Soal Pilihan Ganda

Apa yang menjadi fokus utama dalam manajemen hotel?

• Menjaga kebersihan jalan raya

• Memberikan pelayanan terbaik kepada tamu

• Menyediakan tempat hiburan luar ruangan

• Menjual produk secara online

Departemen apa yang bertanggung jawab atas pemeliharaan kamar tamu?

• Front Office

• Sales & Marketing

• Housekeeping

• Food & Beverage

Apa tujuan utama dari briefing harian di hotel?

• Membagikan makanan gratis

• Membicarakan kehidupan pribadi staf

• Menyampaikan informasi penting dan target harian

• Menghindari pekerjaan berat

Yang termasuk dalam gaya komunikasi efektif saat briefing adalah...

• Nada tinggi dan cepat

• Tegas, jelas, dan melibatkan tim

• Berbicara sambil bermain HP

• Tidak perlu interaksi dua arah

Seorang supervisor yang baik dalam driving team akan...

• Memberi tekanan secara terus-menerus

• Hanya fokus pada hasil

• Memberikan motivasi, arahan, dan contoh

• Menyuruh tanpa memberi solusi

Apa yang dimaksud dengan manajemen berbasis target (target-based management)?

• Manajemen berdasarkan intuisi

• Manajemen tanpa arah

• Manajemen dengan sasaran kerja yang terukur

• Manajemen berdasarkan opini pribadi

Dalam hotel, KPI (Key Performance Indicator) digunakan untuk...

• Mengukur konsumsi makanan

• Menilai pencapaian target kerja

• Menentukan jumlah pengunjung mall

• Menghitung keuntungan restoran luar

Apa sikap yang harus ditunjukkan saat memulai briefing pagi?

• Lelah dan tidak bersemangat

• Tegas, antusias, dan positif

• Acuh dan terburu-buru

• Serius tanpa senyum

Apa yang bukan merupakan tugas Front Office Department?

• Check-in tamu

• Menjawab telepon reservasi

• Membersihkan kamar

• Memberi informasi hotel

Apa yang dimaksud dengan “guest experience”?

• Pengalaman staff

• Pengalaman tamu selama menginap

• Laporan tahunan hotel

• Pengalaman manajer hotel