EV2. INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA
Authored by Brenda C.L.
Other
University
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
OPEN ENDED QUESTION
20 sec • 1 pt
QUÉ ES UNA BRIGADA DE COCINA
Evaluate responses using AI:
OFF
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
CREADOR DE DIVISIÓN EN LAS BRIGADAS DE COCINA
AUGUSTE ESCOFFIER
PAUL BOCUSE
ANTONIO CAREME
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
20 sec • 1 pt
EN UN COCINA CUÁL ES EL PUESTO MÁS ALTO
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
20 sec • 1 pt
EL CHEF EJECUTIVO SUS ACTIVIDADES DENTRO DE UNA COCINA SON:
CREAR MENÚS
PLANIFICA COMPRAS
REALIZA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS PARA EL SERVICIO
TODAS LAS ANTERIORES
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
LOS STEWARDS SE ENCARGAN DE:
COCINAR EN EL ÁREA FRÍA
LIMPIEZA DE LA COCINA
LIMPIEZA, LAVADO DE LOZA Y LAVADO DE EQUIPO MAYOR
PREPARACIÓN DE MISE AND PLACE
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
ES RESPONSABLE DE LA PREPARACIÓN DE ALIMENTOS FRÍOS, APERITIVOS
SUPERVISOR DE APERITIVOS
SALSERO
COCINERO DE POTAJES
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
PREPARA LAS SOPAS, CREMAS Y OTROS PLATOS QUE LLEVEN COMO INGREDIENTE CARNE O PESCADO, INCLUYENDO HUEVOS
PREPARADOR DE ENTRADAS
COCINERO DE PESCADOOS
APRENDIZ
PARRILLERO
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
