Post-Test Praktikum Biokimia 2: Enzim

Apa fungsi utama enzim dalam sistem biologis?

• Mengubah struktur DNA

• Membentuk jaringan tubuh

• Bertindak sebagai katalisator reaksi kimia

• Mengatur tekanan osmotik

Enzim amilase dari saliva berperan mengubah amilum menjadi...

• Glukosa

• Maltosa

• Sukrosa

• Laktosa

Apa yang terjadi pada enzim jika dipanaskan melebihi suhu optimum?

• Enzim bekerja lebih cepat

• Enzim mengalami denaturasi

• Substrat semakin banyak

• Enzim menjadi basa

Apa tujuan penggunaan larutan iodium dalam praktikum ini?

• Menghancurkan enzim

• Mengubah maltosa menjadi amilum

• Mengidentifikasi keberadaan amilum

• Menstabilkan suhu reaksi

Mengapa digunakan tabung blanko dalam setiap variasi kondisi?

• Untuk mempercepat reaksi

• Untuk mengaktifkan enzim

• Sebagai kontrol tanpa enzim

• Sebagai larutan pewarna

Pada suhu berapa aktivitas enzim mencapai titik optimum?

• 0°C

• 25°C

• 37°C

• 100°C

Warna biru tua yang muncul setelah ditambahkan iodium menunjukkan...

• Terbentuknya maltosa

• Terbentuknya glukosa

• Adanya sisa amilum

• Aktivitas enzim sangat tinggi

Apa pengaruh dari pH yang terlalu rendah atau terlalu tinggi terhadap aktivitas enzim?

• Aktivitas meningkat

• Enzim menjadi basa

• Aktivitas enzim terganggu atau terhambat

• Enzim berubah menjadi hormon

Semakin tinggi konsentrasi enzim, maka reaksi enzimatik akan...

• Berjalan lebih lambat

• Tidak berubah

• Semakin cepat

• Tidak terjadi reaksi

Mengapa enzim yang digunakan dalam praktikum diencerkan dengan aquadest terlebih dahulu?

• Untuk mengurangi volume reaksi

• Untuk mempercepat kerja enzim

• Untuk mengatur konsentrasi enzim

• Untuk menurunkan pH larutan