Bài 6 dinh dưỡng

Dinh dưỡng điều trị học là ngành khoa học nghiên cứu về gì?

• Cách chế biến món ăn ngon
• Ăn uống cho người bệnh
• Tập luyện thể chất
• Các loại thuốc điều trị

Nhiệm vụ của dinh dưỡng điều trị là gì?

• Đưa ra liệu pháp ăn uống và phối hợp với các phương tiện điều trị khác
• Chỉ đưa ra thực đơn ăn uống
• Chỉ nghiên cứu về các loại thuốc
• Chỉ tập trung vào tâm lý người bệnh

Ăn uống đảm bảo cho sự phát triển của cơ thể người bệnh đặc biệt quan trọng với đối tượng nào?

• Người cao tuổi
• Trẻ em
• Phụ nữ mang thai
• Người trưởng thành

Nguyên tắc đầu tiên trong dinh dưỡng điều trị là gì?

• Cung cấp năng lượng thấp nhất có thể
• Đảm bảo đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng
• Cung cấp đủ nước lọc
• Chỉ tập trung vào vitamin

Trong dinh dưỡng điều trị, việc đảm bảo đủ năng lượng và chất dinh dưỡng là để làm gì?

• Giảm cân nhanh chóng
• Duy trì chức phận sống, giảm dị hóa, tăng quá trình đồng hóa
• Tăng cảm giác thèm ăn
• Giảm hấp thu thuốc

Nguyên tắc dinh dưỡng nào giúp tăng khả năng phục hồi và chống nhiễm khuẩn cho người bệnh?

• Giảm protein
• Đảm bảo đủ vitamin và muối khoáng
• Hạn chế chất xơ
• Chỉ ăn thức ăn lỏng

Việc chia nhỏ bữa ăn trong ngày cho người bệnh có mục đích gì?

• Giúp người bệnh no lâu hơn
• Giảm gánh nặng cho hệ tiêu hóa và hấp thu tốt hơn
• Tăng tốc độ chuyển hóa
• Giảm cảm giác thèm ăn

Theo dõi chế độ ăn uống của người bệnh cần theo dõi chặt chẽ những triệu chứng nào?

• Triệu chứng lâm sàng và cận lâm sàng
• Triệu chứng tâm lý
• Triệu chứng về giấc ngủ
• Triệu chứng về hoạt động thể lực

Khi hướng dẫn chế độ ăn cho bệnh nhân hoặc người nhà, điều gì đặc biệt quan trọng với bệnh nhân đã ra viện hoặc điều trị ngoại trú?

• Chỉ đưa ra thực đơn một lần
• Giải thích rõ ràng và hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn và cách chế biến
• Bắt buộc phải ăn tất cả các bữa tại nhà
• Không cần theo dõi thêm

Nhu cầu năng lượng của người bệnh thường như thế nào so với người bình thường cùng tuổi và hoạt động?

• Thấp hơn nhiều
• Tương đương hoặc cao hơn, tùy tình trạng bệnh
• Cao hơn rất nhiều
• Không liên quan đến bệnh tật