แบบทดสอบก่อนเรียน 05216337

วิชาที่นักศึกษาได้ลงทะเบียนเรียนอยู่นี้คือวิชาอะไร

• การควบคุมคุณภาพและความปลอดภัยทางชีวภาพ

• มาตรฐานและคุณภาพการผลิตผลิตภัณฑ์ทางเทคโนโลยีชีวภาพ

• มาตรฐานอุตสาหกรรมสำหรับนักจุลชีววิทยา

• การบริหารโรงงานอุตสาหกรรม

ISO ย่อมาจากคำภาษาอังกฤษว่าอะไร

• International Organic Standards

• International Organization Standardization

• International Original Standardization

• International Organ Standardization

ISO 9001 เป็นมาตรฐานหรือระบบที่ว่าด้วยเรื่องเกี่ยวกับอะไร

• ระบบปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ

• ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร

• มาตรฐานระบบบริหารคุณภาพ

• มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม

ISO 14001 เป็นมาตรฐานหรือระบบที่ว่าด้วยเรื่องเกี่ยวกับอะไร

• ระบบปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ

• ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร

• มาตรฐานระบบบริหารคุณภาพ

• มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม

HACCP เป็นมาตรฐานหรือระบบที่ว่าด้วยเรื่องเกี่ยวกับอะไร

• ระบบปฏิบัติที่ดีในห้องปฏิบัติการ

• ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤติที่ต้องควบคุมในการผลิตอาหาร

• มาตรฐานระบบบริหารคุณภาพ

• มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม

มาตรฐานห้องปฏิบัติการสอบเทียบและห้องปฏิบัติการ คือมาตรฐานใด

• ISO 45001

• ISO/IEC 17025

• ISO 22000

• GHPs

ภาพใดคือลักษณะของการออกแบบการให้ไฟส่องสว่างในโรงงานส่วนการผลิตอาหารที่ถูกต้อง

• 
• 
• 
• 

ภาพใดคือลักษณะของการออกแบบรอยตั้งฉากของผนังกำแพงและพื้นในโรงงานส่วนการผลิตอาหารและห้องปฏิบัติการที่ถูกต้อง

• 
• 
• 
• 

ภาพใดคืออุปกรณ์หรือลักษณะในการสอบเทียบเครื่องชั่งน้ำหนักที่ถูกต้อง

• 
• 
• 
• 

ในการทดสอบประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อของหม้อนึ่งความดันไอ นักศึกษาใช้จุลินทรีย์ใดเป็นมาตรฐานทดสอบ

• Clostridium perfringens

• Clostridium botulinum

• Geobacillus thermodenitrificans

• Geobacillus stearothermophilus