ATIVIDADE AVALIADA DE CIÊNCIAS

Sobre a melhor maneira de armazenar certos alimentos, IDENTIFIQUE a alternativa correta.

• Guardar enlatados, macarrão e farinhas na geladeira.

• Carnes devem ser mantidas no freezer por mais de 2 semanas podem estragar.

•   Ovos sempre devem mantidos fora da geladeira sempre para não apodrecer.

• Verduras, frutas e legumes devem ser guardados em sacos plásticos, com pouco ar.

Uma das maneiras de evitar que os alimentos estraguem é retirando todo o ar da embalagem onde iremos guardar aquele alimento. ESCREVA o nome dessa forma de conservação de produtos embalados:

(a)  

MARQUE a alternativa que explica por que o freezer faz a comida durar mais tempo sem estragar:

• O frio impede que os micro-organismos se multipliquem rapidamente.

•  O freezer deixa a comida com gosto melhor.

• O ar do freezer limpa os alimentos.

• O frio deixa a comida dura e não dá para comer logo.

Se fizermos um experimento com uma carne usando diferentes formas de conservação. INDIQUE a opção que vai fazer a carne estragar mais rápido.

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ESCOLHA alternativa mostra corretamente a melhor forma de conservar o alimento indicado.

• Alface: fora da geladeira. (ambiente seco)

• Farinha de trigo: na geladeira ou freezer. (congelamento)

• Carne: em saco plástico retirando o ar. (a vácuo)

• Ovos: retirando toda água (desidratação)