BTO QUIZ 1.Jahrgang/Klasse
Quiz
•
Professional Development
•
9th Grade
•
Medium
Julia Brucker
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30 questions
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Welche Arten von Hygiene gibt es nicht?
Personalhygiene
Betriebsmittelhygiene
Lebensmittelhygiene
Betriebshygiene
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Tipps würdest du zum Thema Unfallverhütung auf alle Fälle beachten?
Saubere Arbeitskleidung anziehen
Frischgewischte Böden
sofort betreten
Benutzte Arbeitsbretter wieder ins Regals stellen
Lange Haare immer zusammen binden
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Teilbereiche umfassen die Ergonomie?
Arbeitsumgebung
Arbeitskollegen
Arbeitshaltung
Betriebsmittel
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Gardemanger ist verantwortlich ...
für die Gemüse- und Pilzgerichte
für Fischgerichte und Speisen mit Meerestieren
für z.B. Braten, frittierte Gericht und Grillgerichte
für Salate, kalte Saucen, kalte Buffets und kalte Vorspeisen
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Poissonnier ist verantwortlich ...
für die Gemüse- und Pilzgerichte
für Fischgerichte und Speisen mit Meerestieren
für z.B. Braten, frittierte Gericht und Grillgerichte
für Salate, kalte Saucen, kalte Buffets und kalte Vorspeisen
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Gardemanger ist verantwortlich ...
für die Gemüse- und Pilzgerichte
für Fischgerichte und Speisen mit Meerestieren
für z.B. Braten, frittierte Gericht und Grillgerichte
für Salate, kalte Saucen, kalte Buffets und kalte Vorspeisen
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
45 sec • 1 pt
Welche Dinge sollte ein Servicekraft in Ihrer Kellnertasche immer dabei haben?
Flaschenöffner
Teelichter
Block und Stift
Geldtasche
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