Đề 1.1

Đường nào sau đây KHÔNG CÓ tính khử :

• Fructose.

• Glucose.

• Maltose.

• Saccarose.

• Lactose.

Lipid tan trong :

• Nước.

• Dung môi không phân cực.

• Dung dịch đệm trong nước.

• Dung dịch acid.

• Dung dịch NaCl.

Nhóm nào sau đây chỉ gồm các lipid chứa acid phosphoric.

• Cephalin, cerebrosid, phosphatidyl serin.

• Lecithin, sterid, cerebrosid.

• Lecithin, sphingomyelin, sulfatid.

• Lecithin, cephalin, sphingomyelin.

• Không nhóm nào trên là đúng.

Các acid amin thường gặp trong tự nhiên KHÔNG CÓ đặc điểm sau đây :

• Hai nhóm chức – NH2 và – COOH cùng liên kết với Cα .

• Thường tồn tại dưới dạng đồng phân quang học dãy D.

• Có tính chất lưỡng tính.

• Có thể tạo liên kết peptid.

• Thường tồn tại dưới dang đồng phân quang học dãy L.

Acid amin nào dưới đây gốc R có nhóm – OH.

• Gly

• Ile.

• Trp.

• Ser.

• Lys.

Protein nào sau đây là protein tạp :

• Insulin.

• Albumin.

• Casein.

• GH.

• Collagen.

Thành phần cấu tạo của một nucleotide gồm có :

• Base nitơ, đường pentose, acid phosphoric.

• Base nitơ và acid phosphoric.

• Base nitơ và đường ribose 5P.

• Base nitơ và đường pentose.

• Các câu trên đều sai.

Chất nào sau đây không phải base purin :

• Guanin.

• Thymin.

• Adenin.

• N6 – Methyl adenine.

• N2 – Methyl guanine.

Enzym lyase theo phân loại quốc tế thuộc loại nào dưới đây :

• 1.

• 2.

• 3.

• 4.

• 5.

Phản ứng Glucose + ATP  Glucose 6 Phosphat + ADP được xúc tác bởi :

• Hydrolase.

• Racemase.

• Transferase.

• Peroxidase.

• Catalase.