Bovinos para carne 1 intro

País que realiza mejoramiento genético en ganado cebú

• Brasil

• Alemania

• Francia

Estado con el mayor inventario ganadero en México

• Chihuahua

• Veracruz

• Jalisco

El pastoreo es un sistema de producción extensivo

• Falso

• Verdadero

México es autosuficiente en la producción de ganado bovino

• Verdadero

• Falso

La carne de bovino es el producto pecuario que más toneladas produce anualmente

• Falso

• Verdadero

La carne de bovino es la que tiene el valor en mercado más grande dentro del ámbito pecuario

• Verdadero

• Falso

Peso al sacrificio más común en la zona centro del país

• 400-500

• 500-600

• 600-700

• 700-800

El pre rigor es la rigidéz muscular que precede a la maduración de la carne y dura 24 horas

• Verdadero

• Falso

El rigor mortis se refiere a la rigidéz muscular en los animales muertos

• Verdadero

• Falso

Nombre correcto para las fibras musculares antes de las 24 horas después de la muerte del animal

• Músculo

• Carne