Câu hỏi về Sunset Bar

Sunset Bar được xây dựng ở vị trí nào đặc biệt?

• Trên tầng thượng của khách sạn

• Trên bãi cỏ cạnh Hồ Tây

• Trên một cầu nổi giữa Hồ Tây

• Trong khu vực sảnh chính khách sạn

Sunset Bar chủ yếu phục vụ trong khung giờ nào?

• Từ sáng đến trưa

• Từ 12h đến 17h

• Từ 16h đến khuya

• Cả ngày không ngừng nghỉ

Chức năng chính của Sunset Bar trong khách sạn là gì?

• Dịch vụ ăn sáng buffet

• Trung tâm tổ chức hội nghị

• Đơn vị dịch vụ đồ uống cao cấp (F&B)

• Quầy bán đồ lưu niệm

Phong cách thiết kế của Sunset Bar là gì?

• Tối giản kiểu Nhật

• Hiện đại pha Đông Dương

• Cổ điển châu Âu

• Rustic đồng quê

Nhược điểm lớn nhất về thời tiết khi vận hành Sunset Bar là gì?

• Không có hệ thống điều hòa

• Không có nhà vệ sinh riêng

• Phụ thuộc vào thời tiết xấu như mưa và gió

• Thiếu ánh sáng buổi tối

Vị trí nào trong cơ cấu tổ chức chịu trách nhiệm trực tiếp điều hành Sunset Bar hằng ngày?

• Tổng quản lý khách sạn

• Giám đốc ẩm thực

• Bar Manager

• Shift Supervisor

Một trong những đặc điểm nổi bật giúp Sunset Bar thu hút khách là gì?

• Miễn phí đồ uống mỗi ngày

• View toàn cảnh hoàng hôn trên Hồ Tây

• Có bể bơi nước nóng ngoài trời

• Có buffet nướng mỗi tối

Kỹ thuật đào tạo nào được sử dụng thường xuyên tại Sunset Bar?

• E-learning

• Tự học tại nhà

• Đào tạo tại chỗ (on-the-job training)

• Workshop định kỳ 1 năm

Một trong những khó khăn trong hoạt động kinh doanh của Sunset Bar là gì?

• Giá rẻ nên ít lợi nhuận

• Thiếu sự phối hợp với các bộ phận khác

• Công suất phục vụ hạn chế

• Không có nhân viên pha chế chuyên nghiệp

Sunset Bar áp dụng công nghệ gì để ghi nhận order hiệu quả hơn?

• Robot phục vụ

• POS cầm tay (POS handheld)

• Chatbot đặt đồ

• Ứng dụng QR code thanh toán