SOAL ULANGAN HARIAN PKWU 11

Bagaimana perasaan kalian saat ini?

Papeda merupakan makanan khas dari daerah...

• Minahasa

• Madura

• Papua

• Palembang

• Makassar

Yang merupakan ciri makanan khas dari Jawa Tengah adalah...

• banyak menggunakan sayur mentah

• sedikit pedas dan asam

• bersantan

• biasanya panas

• kebanyakan terbuat dari ikan

contoh makanan khas dari Jawa Barat adalah...

• sop konro

• lumpia

• karedok

• rujak cingur

• gudeg

Teknik memasak pan frying adalah...

• memasak dengan sedikit minyak

• menggoreng dengan wajan dangkal

• menggoreng dalam minyak

• memasak bahan makanan dengan uap air

• memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan

berikut ini yang tidak tergolong teknik memasak pemanasan basah adalah...

• poaching

• simmering

• blanching

• saute

• braising

analisis yang dilakukan ketika melakukan perencanaan kerja disebut analisis...

• SWOT

• laba-rugi

• keuangan

• hasil usaha

• BEP

perhatikan pernyataan berikut!

1) bawang putih serinhg menjadi bumbu dominan

2) sedikit pedas dan asam

3) banyak ditemukan masakan bersantan

4) agak pedas

5) rasa manis lebih disukai daropada rasa lainnya

yang termasuk ke dalam ciri masakan Jawa Tengah ditunjukkan pada nomor

• (1), (2), (3)

• (1), (2), (5)

• (1), (3), (5)

• (2), (3), (4)

• (2), (4), (5)

berikut yang merupakan faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha adalah...

1) pengetahuan yang dimiliki

2) pengalaman saat melihat orang lain menyelesaikan masalah

3) pengalaman dari individu itu sendiri

4) masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan

5) kesulitan yang dihadapi sehari-hari

6) kebutuhan yang belum terpenuhi

yang termasuk faktor internal adalah...

• (1), (2), (3)

• (1), (3), (5)

• (2), (3), (5)

• (2), (4), (6)

• (4), (5), (6)

jodohkan makanan khas daerah berikut dengan asal daerahnya yang tepat...

• Jawa Tengah

• 
• Palembang

• 
• Sumatera Barat

• 
• Bali

• 
• Papua

•