Etichetta Alimentare: Testa le tue Conoscenze

Quali sono gli ingredienti principali di un alimento?

• Carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali.

• Sali, zuccheri, aromi

• Oli essenziali, additivi, conservanti

• Zuccheri, fibre, acqua

Cosa indica il valore energetico su un'etichetta?

• Indica la data di scadenza di un alimento.

• Indica la quantità di proteine in un alimento.

• Indica la quantità di energia fornita da un alimento.

• Indica il prezzo di un alimento.

Come si legge la data di scadenza su un prodotto?

• Controlla solo l'anno di produzione.

• La data di scadenza è sempre scritta in inglese.

• Non è necessario controllare la data di scadenza.

• Controlla il formato giorno/mese/anno o mese/anno e cerca eventuali indicazioni come 'scad.'.

Qual è il modo corretto di conservare i latticini?

• Congelare per prolungarne la durata

• Conservare in frigorifero a temperature inferiori a 4°C.

• Riporre in un luogo umido

• Conservare a temperatura ambiente

Quali allergeni devono essere sempre indicati in etichetta?

• Gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soybeans, milk, nuts, celery, mustard, sesame seeds, sulfites, lupin, mollusks.

• corn

• dairy

• wheat

Cosa significa 'senza glutine' su un prodotto alimentare?

• Significa che il prodotto è ad alto contenuto di glutine.

• Significa che il prodotto è vegano.

• Significa che il prodotto è biologico.

• Significa che il prodotto non contiene glutine.

Quali informazioni nutrizionali sono obbligatorie per legge?

• Valore energetico, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, fibre, proteine, sale.

• Colesterolo e sodio

• Calorie totali

• Vitamine e minerali

Come si conserva correttamente la carne?

• Lasciare la carne a temperatura ambiente

• Conservare la carne in un sacchetto di carta

• Mettere la carne in un luogo umido

• Conservare la carne in frigorifero o congelatore, avvolta correttamente.

Cosa si intende per 'data di consumo consigliata'?

• La data entro la quale un prodotto alimentare dovrebbe essere consumato per garantire qualità e sicurezza.

• La data di scadenza dopo la quale il prodotto diventa immangiabile.

• La data in cui un prodotto deve essere venduto per essere fresco.

• La data in cui un prodotto deve essere prodotto.

Quali sono i rischi di consumare alimenti scaduti?

• Miglioramento del sapore degli alimenti

• Incremento delle proprietà nutritive degli alimenti

• Aumento della durata di conservazione degli alimenti

• I rischi includono intossicazioni alimentari e infezioni.