Soalan Pemprosesan Makanan dan Mikroorganisma

Rajah menunjukkan satu kaedah pemprosesan makanan.

Kenapa buah tahan lebih lama?

• Suhu rendah merencatkan pertumbuhan bakteria

• Keadaan berasid merencatkan pertumbuhan bakteria

• Kelembapan rendah merencat pertumbuhan bakteria

• Intensiti cahaya tinggi merencatkan pertumbuhan bakteria

Rajah menunjukkan sejenis penyakit dalam sistem respirasi manusia.

Bagaimana untuk merawat penyakit ini?

• menyuntik vaksin

• menyuntik antiserum

• mengambil antibiotik

• Menggunakan antifungal

Rajah menunjukkan dua jenis makanan yang sama dimasak oleh Amini dan Khadijah.
Kedua-dua makanan dimasak pada waktu malam dan diletak di atas meja yang sama.
Keadaan kedua-dua makanan diperhatikan pada waktu pagi hari seterusnya.

Antara berikut, yang manakah menerangkan situasi ini?

• Bekas tidak bertutup rapi menyebabkan makanan menjadi cepat basi.

• Tomato mengurangkan nilai pH dan memperlahankan pertumbuhan mikroorganisma.

• Suhu diatas meja adalah suhu bilik yang membuatkan makanan tahan lebih lama.

• Persekitaran gelap pada waktu malam menggalakkan pertumbuhan mikroorganisma.

Apakah kelas mikroorganisma yang digunakan dalam Teknologi Emisi Negatif?

• Alga

• Virus

• Fungi

• Protozoa

Antara yang berikut, apakah kelas mikroorganisma dan rawatan yang sesuai untuk pneumonia?

• Bakteria - Antibiotik

• Virus - Antibiotik

• Protozoa - Antiviral

• Fungi - Antifungal

Rajah menunjukkan dua mikroorganisma berbeza. Kumpulan mikroorganisma manakah yang mewakili Rajah ini?

• Protozoa

• Bakteria

• Fungi

• Virus

Rajah menunjukkan empat piring petri K, L, M dan N yang telah disimpan selama dua
hari pada suhu yang sama. Setiap piring petri diletakkan ceper antibiotik yang
mempunyai kepekatan berbeza.Petri dish manakah yang menunjukkan kawasan jelas terbesar?

• K

• L

• M

• N

Yang manakah antara mikroorganisma berikut yang membiak melalui pembentukan spora?

• Fungi

• Alga

• Virus

• Protozoa

Rajah menunjukkan proses membuat roti. Selepas 30 minit, didapati adunan roti mengembang.

Yang manakah adalah P?

• Mucor

• Telur

• Gula

• Yis

Rajah 12 menunjukkan pengelasan mikrooganisma.

Apakah contoh P yang betul?

• Mucor

• Yis

• Amoeba sp.

• Chlamydomonas sp.