¿Qué nivel estructural de la proteína está determinado por la unión de dos o más cadenas polipeptídicas?

• Secundario

• Terciario

• Cuaternario

• Primario

¿Qué ocurre si una proteína se desnaturaliza?

• Mejora su actividad enzimática

• Se convierte en carbohidrato

• Pierde su estructura y función

• Se vuelve más estable

¿Cuál de las siguientes propiedades del agua permite que los insectos caminen sobre su superficie?

• Su punto de ebullición

• Su densidad

• Su tensión superficial

• Su conductividad eléctrica

¿Qué función cumple el agua en las reacciones metabólicas del cuerpo humano?

• Almacena energía en los músculos

• Transporta señales eléctricas al cerebro

• Actúa como disolvente y medio para reacciones bioquímicas

• Regula el ADN en el núcleo celular

¿Qué propiedad del agua ayuda a regular la temperatura del cuerpo humano?

• Su capacidad de disolver sólidos

• Su bajo punto de congelación

• Su capacidad calorífica alta

• Su densidad en estado sólido

¿Cuál de las siguientes opciones corresponde a un monosacárido?

• Almidón

• Glucosa

• Celulosa

• Lactosa

¿Qué polisacárido actúa como principal reserva energética en el cuerpo humano?

• Celulosa

• Glucógeno

• Quitina

• Almidón

¿Cuál es la razón bioquímica por la cual el ser humano no puede digerir la celulosa, a pesar de estar compuesta sólo de glucosa?

• Porque la celulosa no contiene enlaces químicos.

• Porque el cuerpo humano no produce la enzima que rompe los enlaces β(1→4) glucosídicos.

• Porque la celulosa es insoluble y no entra al sistema digestivo.

• Porque la celulosa se transforma en grasa en el estómago.

Una de las funciones principales de los lípidos es:

• Codificar información genética

• Almacenar energía a largo plazo

• Transportar oxígeno en la sangre

• Romper proteínas

¿Cuál es el producto final de la digestión de los triglicéridos?

• Glucosa

• Glicerol y ácidos grasos

• Aminoácidos

• Esteroides