Quiz Zat Pengikat Logam

Quiz Zat Pengikat Logam

University

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Perkembangan Teori Atom

Perkembangan Teori Atom

10th Grade - University

14 Qs

Latihan Kimia Koloid

Latihan Kimia Koloid

University

10 Qs

Bahan Tambahan Pangan (Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia)

Bahan Tambahan Pangan (Kimia Hasil Pertanian dan Biokimia)

University

10 Qs

PPKP Pelatihan Kayu

PPKP Pelatihan Kayu

University - Professional Development

10 Qs

Quiz kimia

Quiz kimia

10th Grade - University

10 Qs

Latihan Struktur Atom Kelas X

Latihan Struktur Atom Kelas X

12th Grade - University

15 Qs

Karbohidrat - A

Karbohidrat - A

University

15 Qs

DIKLAT BTP

DIKLAT BTP

University

7 Qs

Quiz Zat Pengikat Logam

Quiz Zat Pengikat Logam

Assessment

Quiz

Chemistry

University

Hard

Created by

Nadilla Putri Idris

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa nama lain dari zat pengikat logam?

perekat

asidulan

pembasah

sekuestran

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Diantara pilihan berikut, manakah yang tidak digunakan sebagai ligan dalam zat pengikat logam?

EDTA

Bentonit

Asam sitrat dan turunannya

fosfat

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagaimana cara kerja zat antikerak pada produk makanan?

melapisi partikel-partikel bahan dan menyerap air yang berlebihan

mengotori partikel-partikel bahan dan menyerap air yang berlebihan

melapisi partikel-partikel bahan dan air yang berlebihan

menyerap partikel-partikel bahan dan air yang berlebihan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa zat antikerak yang umum digunakan dalam pengolahan pangan?

siklamat

fosfat

kalsium silikat

gelatin

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa nama jaringan sel tanaman keras terutama disebabkan adanya ikatan molekuler antar gugus karboksil bebas pada komponen penyusun dinding sel?

Pektin

Antosianin

B-Karoten

fosfat

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan dari pemberian NaAl(SO4)2.12H2O pada pembuatan pikel ketimun?

agar tekstur pikel menjadi lunak

agar tekstur pikel menjadi lembab

agar tekstur pikel menjadi basah

agar tekstur pikel menjadi tetap keras dan renyah

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Diantara jawaban dibawah terdapat jenis-jenis pemanis buatan. Manakah yang tidak termasuk kedalam jenis-jenis pemanis buatan tersebut?

aspartam

Sorbitol

natrium bikarbonat

Sukralosa

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?