Aký je hlavný cieľ práce autorky?

Kvíz o šľahaných hmotách a ich význame v cukrárskej výrobe

Quiz
•
Biology
•
12th Grade
•
Hard

pani teacher
Used 2+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Navrhnúť nové technológie
Znížiť náklady na suroviny
Zlepšiť chuť tort
Porovnať klasické a bezlepkové výrobky
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Čo je charakteristické pre ľahké šľahané hmoty?
Obsahujú veľký podiel tuku
Majú hustú konzistenciu
Sú pripravené len z bielkov
Sú riedkej konzistencie
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aká teplota je potrebná na nahrievanie vaječného obsahu pri nahrievaných šľahaných hmotách?
55°C
45°C
35°C
25°C
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ktorá z nasledujúcich surovín sa pridáva do ťažkých šľahaných hmôt?
Múka
Cukor
Voda
Olej
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aký je hlavný rozdiel medzi klasickou tortou a bezlepkovou tortou?
Bezlepková torta je sladšia
Bezlepková múka má iné vlastnosti
Klasická torta je ťažšia
Bezlepková torta sa rýchlejšie pečie
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Aký je postup pri príprave čokoládovo banánovej torty?
Múka sa pridáva na začiatku
Vajíčka sa nahrievajú s cukrom
Všetky suroviny sa zmiešajú naraz
Torta sa pečie na 200°C
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Čo sa pridáva do bezlepkovej torty na zlepšenie konzistencie?
Xanthan
Cukor
Múka
Voda
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
10 questions
Rozstrel

Quiz
•
6th Grade - University
20 questions
Opakovanie - termoregulácia, orgány zmyslového vnímania,etológia

Quiz
•
9th - 12th Grade
16 questions
Endokrini sistem

Quiz
•
12th Grade
12 questions
rozmnožovanie rastlín

Quiz
•
12th Grade
11 questions
Vegetatívne orgány rastlín

Quiz
•
9th - 12th Grade
11 questions
Wat is Biologie?

Quiz
•
KG - University
11 questions
Měkkýši - pojmy

Quiz
•
6th Grade - University
11 questions
Parazitizmus - úvod

Quiz
•
9th - 12th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade