Daging dan Unggas

Berikut ini yang termasuk daging merah adalah..

• ayam

• ikan

• sapi

kandungan utama yang terdapat dalam daging adalah...

• serat

• protein

• lemak tak jenuh

ciri-ciri daging segar adalah...

• berwarna cerah dan kenyal

• berbau busuk

• lembek dan berlendir

Jenis unggas yang paling umum dikonsumsi adalah...

• burung hantu

• ayam

• merpati liar

Daging sapi bagian punggung sering disebut...

• sirloin

• brisket

• tenderloin

Penyimpanan daging yang benar agar tahan lama adalah...

• di suhu ruang

• di tempat terang

• di freezer

Bagian ayam yang rendah lemak adalah...

• kulit

• dada

• sayap

Daging unggas yang banyak mengandung lemak biasanya terdapat pada...

• sayap

• dada

• kepala

Metode pemasakan daging yang paling sehat adalah...

• goreng

• panggang

• kukus

Penyakit yang bisa menular melalui daging mentah adalah...

• diabetes

• kolera

• salmonella