5.3 APPLICATION OF ENZYMES IN DAILY LIFE

Manakah antara berikut merupakan enzim yang digunakan dalam industri pembuatan roti dan kek?

Which of the following is the enzyme that used in the making of bread and cake industrial?

• Lipase

  Lipase

• Zimase

  Zymase

• Amilase

  Amylase

• Protease

  Protease

Namakan dua enzim yang digunakan dalam pembuatan jus.

Name two enzymes that are used in juice production.

• Amilase

  Amylase

• Laktase

  Lactose

• Selulase

  Cellulase

• Pektinase

  Pectinase

Based on the diagram, name an ezyme that is used in the production of lactose free milk.

Berdasarkan rajah, namakan enzim yang digunakan dalam penghasilan susu tanpa laktosa.

• Lipase

  Lipase

• Laktase

  Lactase

• Pepsin

  Pepsin

• Protease

Enzim yang digunakan dalam pembuatan serbuk pencuci biologi.

Enzyme that is used in the making of bio detergent.

• Amilase

  Amylase

• Protease

  Protease

• Lipase

  Lipase

• Selulase

  Cellulase

Enzim yang diperlukan untuk menghidrolisis glukosa kepada etanol semasa fermentasi yis.

Enzyme that need to hydrolise glucose into ethanol during yeast fermentation.

• Amilase

  Amylase

• Zimase

  Zymase

• Protease

  Protease

• Renin

  Rennin