ความรู้เกี่ยวกับสารอาหาร

1. ข้อใดจัดเป็นสารอาหารหลักในร่างกายมนุษย์?

• วิตามิน

• โปรตีน

• เกลือแร่

• น้ำตาล

Answer explanation

1. 
   

   • โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

2. ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่หน้าที่ของไขมัน?

• ให้พลังงาน

• ป้องกันอวัยวะภายใน

• ช่วยดูดซึมวิตามิน

• ผลิตฮอร์โมนอินซูลิน

3. คุณคิดว่าเหตุใดเราควรรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ในแต่ละวัน?

4. ยกตัวอย่างอาหารที่มีแร่ธาตุเหล็กสูง และบอกว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

5. วิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามิน A, D, E และ ____.

6. น้ำเป็นสารอาหารที่ไม่ให้พลังงานแต่มีความจำเป็นต่อกระบวนการต่าง ๆ เช่นการ __________ ของสารอาหาร

7. คุณมักจะกินอาหารเช้าที่บ้านหรือไม่?

• ทุกวัน

• บางวัน

• ไม่เคยเลย

• แทบไม่เคยเลย

8. คุณเคยอ่านฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหารก่อนซื้อหรือไม่?

• เป็นประจำ

• บางครั้ง

• ไม่ค่อย

• ไม่เคยเลย

Answer explanation

การอ่านฉลากโภชนาการช่วยให้ผู้บริโภคทราบข้อมูลสำคัญ เช่น ปริมาณพลังงาน น้ำตาล ไขมัน โซเดียม และสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพโดยตรง การเลือกอาหารที่เหมาะสมโดยดูจากฉลากสามารถช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และโรคหัวใจได้

วาดภาพอาหารที่คุณชอบรับประทานมากที่สุด

วาดภาพร่างกายของคน และชี้ตำแหน่ง “ปาก” กับ “ท้อง”