Quiz về Nấm và Thực Phẩm

Trong tự nhiên, nấm có đặc điểm gì?

• Các loài nấm đều ăn được

• Có kích thước giống nhau

• Có hình dạng giống nhau

• Có hình dạng, màu sắc, kích thước khác nhau

Nấm nào thường được dùng để làm bánh mì, rượu, bia?

• Nấm mèo

• Nấm hương

• Nấm sò

• Nấm men

Theo em, trẻ em không nên sử dụng thường xuyên thực phẩm nào sau đây?

• Khoai tây chiên, xúc xích rán

• Đậu phụ sốt cà chua, thịt luộc

• Cá kho, rau luộc

• Canh rau, thịt kho

Nguyên nhân của bệnh thừa cân, béo phì là:

• Ăn nhiều rau xanh

• Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động

• Ăn mặn

• Ăn nhiều đồ ngọt

Thực phẩm an toàn là:

• Thực phẩm được nấu chín.

• Thực phẩm được mua từ chỗ quen biết.

• Thực phẩm được rửa sạch trước khi chế biến.

• Thực phẩm có xuất xứ rõ ràng, nguồn gốc rõ ràng, còn trong thời hạn sử dụng, được chế biến hợp vệ sinh.

Chất đạm có vai trò gì?

• Giúp cơ thể phát triển và lớn lên

• Dự trữ năng lượng, giúp cơ thể hấp thụ vi-ta-min A

• Tăng cường sức đề kháng

• Cung cấp năng lượng cho cơ thể

Trong các loại nấm sau, loại nấm nào có thể gây độc nếu ăn phải?

• Nấm mốc

• Nấm men

• Nấm độc đỏ

• Nấm sò

Nấm ăn cung cấp các chất dinh dưỡng nào sau đây là chủ yếu?

• Chất đạm, chất xơ, vi-ta-min

• Chất đạm, chất béo

• Chất béo, chất xơ

• Chất xơ,

Nấm ăn cung cấp các chất dinh dưỡng nào sau đây là chủ yếu?

• Chất đạm, chất xơ, vi-ta-min

• Chất đạm, chất béo

• Chất béo, chất xơ

• Chất xơ, vi-ta-min

Thành phần nào sau đây không phải là bộ phận cấu tạo của nấm mũ?

• Mũ nấm

• Vảy nấm

• Chân nấm

• Thân nấm