130-160

Диоксиндердің негізгі ластау көздерін ата?

• Металургиялық целюлоза, мұнай өнеркәсібі

• Тағамдық таксикоинфекция, минералды қалдықтар

• Өнім қалдықтары

• Шаң, суық

• Антиамиментарлық

Стафилакокты улану, ботулизм неден болады?

• Микроорганизмдер бөлетін токсиндерден

• Микроорганизмдер бөлетін вирустардан

• Тағамдық токсикоинерциядан

• Өнім қалдықтарынан

• Тағамдық интоксикациядан

Тағамға түскен вирус, сальмонеллалар, микроорганизмдер әсерінен не болады?

• Тағамдық таксикоинфекция

• Тағамдық интоксикация

• Ашып кету

• Піспей қалу

• Тағамдық бұзылу

Покровскийдің айтуынша өнімдердің ластануының қандай факторлары бар?

• Антиалиментарлық

• Интоксикация

• Токсикоинфекция

• Ашып кету

• Тағамдық бұзылу

Антиалиментарлық факторларға не жатады?

• Уыттылығы жоқ қоспалар

• Уыттылығы бар заттар

• Диоксиндер

• Антиалиментарлық заттар

• Химиялық қоспалар

Өсімдікті қорғау кезінде химиялық заттарды дұрыс пайдаланбағаннан шикізат пен тамақ өнімінде не пайда болады?

• Пистицидтер

• Нитраттар

• Нитриттер

• Нитрозамин

• Диоксин

Тамақ өнімінің ластануы қандай ауру түрлерін тудырады?

• Тағамдық интоксикация, токсикоинфекция

• Тағамдық токсикоинфекция және улану

• Уытты және уытты емес заттар

• Антиалиментарлық жүрек ауруын

• Бронхит және тұмау

Тағамға түскен микроорганизмдер бөлетін токсин әсерінен не болады?

• Тағамдық интоксикация

• Тағамдық токсикоинфекция

• Антиалиментарлық заттар

• Инсульт

• Тағам ашиды

Қандай өнімдерден стафилококты улану көп болады?

• Сүт, ет

• Картоп, сәбіз

• Нан, су

• Күріш

• Жұмыртқа

Микротоксикоз түрлерін ата?

• Афмотоксикоз, фузариотоксикоз, эрготизм

• Тағамдық интоксикация, токсикоинфекция

• Диоксин, полисахарид

• Нитрат, нитрит

• Пестицид, тетросахарид