Quiz sobre Selos de Alerta em Alimentos

Qual vitamina contribui na formação das células vermelhas do sangue?

• B6

• B8

• B9

• B12

Qual dos seguintes minerais não é um macromineral?

• Fósforo

• Magnésio

• Cromo

• Enxofre

Qual mineral pode ser encontrado em cereais integrais, carnes e chocolate?

• Cálcio

• Magnésio

• Fósforo

• Sódio

Qual mineral é necessário para o metabolismo de carboidratos e proteínas?

• Cloro.

• Potássio.

• Enxofre.

• Cálcio.

Quais alimentos são fontes de enxofre?

• Frutas e vegetais.

• Carnes, peixes, aves, ovos, leite e derivados, feijões e castanhas.

• Sal de cozinha e alimentos marinhos.

• Bebidas isotônicas.

Qual é uma das funções do enxofre no corpo humano?

• Regular os líquidos corporais.

• Compor o ácido clorídrico no estômago.

• Ser componente de alguns aminoácidos.

• Auxiliar na digestão de gorduras.

Qual mineral está presente em componentes do sangue e em enzimas, auxiliando na transferência de oxigênio e na respiração celular?

• Zinco

• Cobre

• Ferro

• Iodo

Qual é uma das funções do zinco no corpo humano?

• Auxilia na transferência de oxigênio

• Contribui com o metabolismo dos ácidos nucleicos

• Participa do metabolismo dos nutrientes

• Está relacionado aos processos da glândula tireoide

Qual das seguintes é uma fonte de zinco?

• Vegetais verde-escuros

• Farelo de trigo

• Chocolate

• Sal de cozinha iodado

Quais macro e micronutrientes você consegue identificar no prato de Felipe?

• Proteínas, carboidratos, vitaminas

• Apenas carboidratos

• Somente proteínas

• Nenhum nutriente