Modul 1_IGK

Apa fungsi utama karbohidrat bagi anak-anak dalam fase pertumbuhan awal?

• Memformasi enzim pencernaan

• Memberikan energi untuk aktivitas dan perkembangan otak

• Menyimpan asam amino esensial

• Meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak

Dalam merancang camilan untuk pendidikan anak usia dini, sumber protein hewani berkualitas tinggi manakah yang paling tepat?

• Tempeh

• Telur rebus

• Kedelai

• Jagung manis

Seorang guru mengamati bahwa seorang anak prasekolah cepat lelah dan sering merasa mengantuk. Kekurangan mikronutrien apa yang harus diperhatikan?

• Vitamin A

• Seng

• Zat Besi

• Vitamin K

Untuk mencegah sembelit pada anak usia 4-5 tahun, guru menambahkan buah-buahan tinggi serat ke dalam menu. Jenis serat mana yang paling efektif dalam memfasilitasi buang air besar?

• Selulosa

• Glikogen

• Sukrosa

• Glukosa

Selama 'Eksperimen Minyak', guru menunjukkan perbedaan antara lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Apa karakteristik dari lemak tak jenuh?

• Padat pada suhu kamar

• Larut dalam air

• Membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak

• Diperoleh hanya dari lemak hewani

Dalam rencana pelajaran, guru prasekolah mencakup topik 'Pentingnya Vitamin A'. Sumber mana yang paling kaya akan provitamin A untuk anak-anak?

• Minyak ikan

• Hati ayam

• Wortel

• Keju

Seorang anak prasekolah mengalami kebutaan malam ringan. Guru mencurigai adanya kekurangan vitamin A. Gejala kebutaan malam terkait dengan fungsi vitamin A dalam:

• Sintesis kolagen

• Proses penglihatan dalam cahaya redup

• Pembekuan darah

• Pembentukan tulang

Seorang guru merancang aktivitas 'Pasar Sayur' untuk memperkenalkan vitamin C. Buah manakah yang paling kaya akan vitamin C dan stabil pada suhu asam?

• Pisang

• Apel

• Jeruk

• Kelapa

Dalam modul ini, vitamin D dibahas. Apa kombinasi yang benar untuk membantu mensintesis vitamin D dan kalsium untuk anak-anak prasekolah?

• Paparan sinar matahari pagi + Susu

• Konsumsi bayam + Jeruk

• Paparan sinar matahari sore + Roti gandum utuh

• Minum jus apel + Yogurt

Protein setengah lengkap dalam menu anak-anak dapat digabungkan untuk menjadi lengkap. Apa pasangan makanan yang benar?

• Tempeh + Ketupat

• Tofu + Nasi

• Tempeh + Jagung

• Singkong + Pisang