Quiz về Nấm

Các nấm lớn thường có cấu tạo gồm các bộ phận chính nào?

• thân, rễ

• mũ nấm, thân nấm, chân nấm

• chân nấm, lá nấm

• tai nấm, rễ nấm

Nấm men có những lợi ích gì?

• dùng làm bánh mì

• dùng làm rượu, bia

• dùng làm kẹo

• ý a và b đúng

Một số cách bảo quản thực phẩm là

• ngâm đường

• sấy khô

• bảo quản trong tủ lạnh

• cả 3 đáp án trên

Môi trường sống của nấm ở đâu?

• chỉ sống trên đất

• chỉ sống dưới nước

• nơi ẩm ướt như đất ẩm, rơm rạ, xác thực vật,...

• chỉ sống dưới nước

Nấm trong hình dưới đây có tên là gì?

• nấm rơm

• nấm tai mèo

• nấm kim châm

• nấm hương

Thực phẩm nhanh hỏng do nhiễm nấm mốc trong điều kiện bảo quản nào?

• nóng và ẩm ướt

• khô và nắng ráo

• lạnh và ẩm ướt

• tối và ẩm ướt

Thực phẩm nào trong các hình dưới đây là thực phẩm an toàn?

• Hình 1

• Hình 2

• Hình 3

• Hình 4

Em hãy khoanh vào chữ cái đặt trước câu trả lời đúng nhất: Khi sử dụng thực phẩm đóng hộp, em sẽ dựa vào đâu để biết thực phẩm an toàn?

• màu sắc không thay đổi

• không có mùi vị lạ

• còn hạn sử dụng ghi trên hộp

• hộp không bị mốp méo

Nấm độc có chứa:

• vi-ta-min

• độc tố

• các chất dinh dưỡng

• chất xơ

Tùy theo độ tuổi, trạng thái sinh lý và môi trường sống mà nấm có:

• hình dạng, kích thước, màu sắc cố định

• hình dạng, kích thước cố định

• kích thước, màu sắc cố định

• hình dạng, kích thước, màu sắc không cố định