Microbio Salive et l'Immunité Ref: 2.1-2.2

Quelle est la composition principale de la salive ?

• 90% d'eau

• 99% d'eau

• 50% d'eau

• 75% d'eau

Combien de litres de salive sécrète une personne par jour en moyenne ?

• 1 à 2 litres

• 2 à 3 litres

• 3 à 4 litres

• 0,5 à 1 litre

Quelles sont les glandes salivaires principales chez l'Homme ?

• Parotides, sub-mandibulaires, sublinguales

• Parotides, sublinguales, mineures

• Sublinguales, mineures, sub-mandibulaires

• Sub-mandibulaires, mineures, parotides

Quel canal déverse la salive des glandes sub-mandibulaires dans la cavité buccale ?

• Canal de Rivinus

• Canal de Walther

• Canal de Sténon

• Canal de Wharton

Quel est le rôle des mucines dans la salive ?

• Éliminer les bactéries

• Neutraliser les acides

• Produire des enzymes

• Former un bol alimentaire

Quel est le rôle de la salive dans la sensation gustative ?

• Neutraliser les acides

• Humidifier les aliments

• Former des boules alimentaires

• Produire des enzymes

Quel type d'ions est essentiel à la formation de l'hydroxyapatite dans les dents ?

• Sodium et potassium

• Magnésium et sulfate

• Calcium et phosphate

• Chlorure et bicarbonate

Quel est l'effet d'un pH acide sur l'hydroxyapatite ?

• Aucune influence

• Renforcement de l'émail

• Stabilisation des cristaux

• Dissolution des ions

Quel est le rôle de la salive dans la protection dentaire ?

• Rendre les dents plus sensibles

• Éliminer les débris alimentaires

• Produire des acides

• Créer une couche protectrice

Quelles bactéries peuvent se fixer sur la pellicule exogène acquise ?

• Bacillus

• Staphylocoques

• Escherichia coli

• Streptocoques