Khẩu phần ăn và dinh dưỡng

Khẩu phần ăn là gì?

• Lượng thực phẩm cần thiết cho cả gia đình

• Lượng thực phẩm cần thiết trong một ngày cho một người

• Lượng thực phẩm dự trữ trong một tuần

• Tất cả đều sai

Khẩu phần ăn hợp lý phải đảm bảo:

• Đủ năng lượng và cân đối các chất dinh dưỡng

• Chỉ cần ăn nhiều đạm là đủ

• Càng ít chất béo càng tốt

• Không cần quan tâm đến vitamin

Khẩu phần ăn hợp lý giúp cơ thể:

• Mệt mỏi

• Phát triển tốt và phòng bệnh

• Béo phì

• Ăn ngon miệng hơn

Chất dinh dưỡng nào sau đây cung cấp năng lượng cho cơ thể?

• Vitamin

• Nước

• Protein

• Cả A và B

Khẩu phần ăn hợp lý phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây?

• Độ tuổi

• Giới tính

• Mức độ lao động

• Tất cả các yếu tố trên

Năng lượng cung cấp từ khẩu phần ăn được đo bằng:

• Gam

• Lít

• Kilocalo (Kcal)

• Mét

Một khẩu phần ăn hợp lý cần có đủ các nhóm chất:

• Bột đường, đạm, béo, vitamin, khoáng, nước

• Chất xơ, đạm, đường

• Vitamin, khoáng, muối

• Chỉ cần đạm và béo

Chất nào trong khẩu phần ăn giúp xây dựng cơ thể?

• Lipid

• Glucid

• Protein

• Vitamin

Ăn uống hợp lý là cách giúp phòng tránh:

• Cảm lạnh

• Bệnh không lây như béo phì, tiểu đường

• Dị ứng

• Tăng chiều cao nhanh chóng

Khẩu phần ăn của người lao động nặng cần:

• Ít năng lượng hơn người lao động nhẹ

• Cùng mức năng lượng với trẻ em

• Nhiều năng lượng hơn người lao động nhẹ

• Không cần quan tâm đến năng lượng