Kiểm tra kiến thức về thực phẩm và sức khỏe

Trong số các loại nấm sau, loại nấm có hại đối với đời sống con người là:

• Nấm rơm

• Nấm kim châm

• Nấm mốc

• Nấm men

Trong số các loại thực phẩm sau, loại thực phẩm nào không nên ăn nhiều:

• Cơm tẻ

• Trái cây, quả chín

• Rau xanh

• Bánh kẹo

Nguyên nhân của bệnh thừa cân, béo phì là:

• Ăn nhiều rau xanh

• Ăn nhiều chất bột đường, chất đạm, chất béo và ít vận động

• Ăn mặn

• Ăn nhiều đồ ngọt

Thực phẩm an toàn là:

• Thực phẩm được nấu chín.

• Thực phẩm được mua từ chỗ quen biết.

• Thực phẩm được rửa sạch trước khi chế biến.

• Thực phẩm có màu sắc tươi, nguồn gốc rõ ràng, còn trong thời hạn sử dụng, được chế biến hợp vệ sinh.

Điền từ thích hợp vào chỗ trống: Con người khi ăn phải (1)…………………………… từ 15 phút tới vài giờ ……………………..sẽ bị nhiễm độc. Khi bị nhiễm độc, người ăn phải sẽ bị …………….., buồn nôn, vã mồ hôi, khó thở, đi ngoài phân lỏng, hôn mê và có thể dẫn đến …………………...

• đau bụng

• tử vong

• cơ thể

• nấm độc

Điền từ thích hợp vào chỗ trống: Con người khi ăn phải ……………………………. từ 15 phút tới vài giờ (2)…………………….. sẽ bị nhiễm độc. Khi bị nhiễm độc, người ăn phải sẽ bị …………….., buồn nôn, vã mồ hôi, khó thở, đi ngoài phân lỏng, hôn mê và có thể dẫn đến …………………...

• đau bụng

• tử vong

• cơ thể

• nấm độc

Điền từ thích hợp vào chỗ trống: Con người khi ăn phải ……………………………. từ 15 phút tới vài giờ …………………….. sẽ bị nhiễm độc. Khi bị nhiễm độc, người ăn phải sẽ bị (3)…………….., buồn nôn, vã mồ hôi, khó thở, đi ngoài phân lỏng, hôn mê và có thể dẫn đến …………………...

• đau bụng

• tử vong

• cơ thể

• nấm độc

Điền từ thích hợp vào chỗ trống: Con người khi ăn phải ……………………………. từ 15 phút tới vài giờ ……………………..sẽ bị nhiễm độc. Khi bị nhiễm độc, người ăn phải sẽ bị …………….., buồn nôn, vã mồ hôi, khó thở, đi ngoài phân lỏng, hôn mê và có thể dẫn đến (4)…………………...

• đau bụng

• tử vong

• cơ thể

• nấm độc

Việc làm nào sau đây để giữ cân bằng chuỗi thức ăn trong tự nhiên?

• Trồng, chăm sóc cây xanh

• Vứt rác xuống ao, hồ, sông, ….

• Săn bắt chim, thú rừng.

• Chặt phá, khai thác rừng quá mức.

Thức ăn của động vật và con người được lấy từ đâu ?

• Từ thực vật.

• Từ thực vật và động vật khác.

• Từ động vật.

• Từ môi trường mặt trời.