食物浪費與環保意識測驗

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8th Grade

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食物浪費與環保意識測驗

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

根據聯合國年度飢餓報告指出,全球每 9 個人就有 1 個人處在飢餓的狀態,在全球糧食產量提升的今日,為什麼仍有這樣的現象出現呢?

糧食分配不均

過度浪費食物

沒有資源再利用的觀念

以上皆是。

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

下列何者為剩食的主要來源?

食品製造業產生的過期食品

家庭所丟棄的廚餘

餐廳及辦桌顧客的剩食

以上皆是。

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

食物在生產、運輸、加工端的過程中,可能會有什麼樣的情形造成浪費呢?

食物外觀不符合廠商需求

檢驗不合格

食材保存不當

以上皆是。

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

將未食用完畢的餐點打包回家,下一餐再吃,是何種看待資源的表現?

精算資源

珍惜資源

再利用資源

浪費資源。

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

購買何種食物,從生產到消費過程中對環境所造成的損耗最大?

進口水果

稻米

在地蔬果。

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

有關購買食材時的選擇,下列何種選項較為環保?

果菜市場優先於連鎖超市

進口食材優先於在地生產食材

非當季食材優先於當季食材

以上皆是。

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 7 pts

購買以下何種食材,最可能會造成成本提高或浪費的情形呢?

國外食品

盛產食材

在地食材

過熟產品的再製商品。

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