Cadenas Agroalimentarias

¿Cuál de los siguientes alimentos es una verdura?

• Manzana

• Brócoli

• Zanahoria

• Tomate

¿Seleccione, cuál de los siguientes no son cereales panificable?

• Trigo

• Arroz

• Avena

• Centeno

¿Cuál es el principal carbohidrato de la leche?

• Glucosa

• Fructosa

• Lactosa

• Galactosa

¿Cuál es la principal proteína de la leche?

• Gliadina

• Caseínas

• Glutenina

• Gluten

¿Cuál es un producto derivado de la fermentación de los residuos orgánicos?

• Etanol

• Metano

• Compost

• Biofertilizante

¿Qué es una fruta?

• Parte de la raíz

• Parte carnosa de la flor

• Parte comestible de la hoja

• Parte de la semilla

¿Qué parte se come en las verduras?

• Flores

• Hojas

• Semillas

• Raíces

¿Qué es el compost?

• Jugo de fruta

• Abono orgánico

• Conservante

• Azúcar vegetal

¿Qué cereal tiene gluten?

• Arroz

• Trigo

• Avena

• Maíz

Las frutas climatéricas pueden seguir madurando después de ser cosechadas.

• Verdadero

• Falso