Quiz tentang Adonan Sus

Apa yang dimaksud dengan adonan sus?

• Adonan kue basah

• Adonan untuk kue yang mengembang

• Adonan untuk gorengan

• Adonan dari nasi

• Adonan dari buah-buahan

Adonan sus digunakan untuk membuat…

• Donat

• Bakpia

• Roti tawar

• Kue sus

• Bolu kukus

Fungsi dari adonan sus adalah untuk membuat kue yang…

• Digoreng

• Dihaluskan

• Diberi kuah

• Diisi dan dipanggang

• Dikukus dengan sayur

Salah satu jenis adonan sus adalah…

• Adonan keras

• Adonan cair

• Adonan choux

• Adonan kering

• Adonan goreng

Adonan sus disebut juga sebagai…

• Donut dough

• Choux pastry

• Bread roll

• Cake batter

• Soft roll

Bahan utama dalam adonan sus adalah…

• Tepung beras

• Tepung maizena

• Tepung terigu

• Tepung ketan

• Tepung tapioka

Cairan yang biasa digunakan dalam adonan sus adalah…

• Air sirup

• Air biasa

• Susu atau air

• Minyak goreng

• Santan

Lemak dalam adonan sus bisa menggunakan…

• Es batu

• Mentega atau margarin

• Garam

• Gula merah

• Kopi bubuk

Metode pembuatan adonan sus disebut…

• Metode kukus

• Metode sangrai

• Metode rebus

• Metode cair

• Metode cetak

Langkah pertama membuat adonan sus adalah…

• Mengocok telur

• Mencampur semua bahan

• Memanaskan cairan dan lemak

• Memanggang di oven

• Mengukus tepung