Quiz Pengolahan Buah dan Sayur

Apa yang dimaksud dengan produk olahan?

• Produk yang belum diproses

• Produk yang dihasilkan dari proses pengolahan bahan mentah menjadi barang siap pakai

• Produk yang digunakan langsung tanpa proses

• Produk yang hanya digunakan untuk keperluan industri

Salah satu manfaat dari mengolah bahan alami adalah:

• Mengurangi limbah

• Menambah bahan baku baru

• Meningkatkan kesulitan

• Memperbanyak penggunaan bahan kimia

Apa yang dimaksud dengan fermentasi dalam pengolahan buah?

• Proses memanaskan buah

• Proses peragian untuk menghasilkan rasa tertentu

• Proses pengeringan buah

• Proses pemanggangan buah

Alat yang digunakan untuk memotong buah adalah?

• Pisau

• Panci

• Blender

• Penggorengan

Buah yang biasa digunakan untuk membuat selai adalah?

• Pisang

• Mangga

• Strawberry

• Apel

Buah yang cocok untuk dijadikan jus adalah?

• Pisang

• Tomat

• Nanas

• Semua benar

Manfaat pengolahan buah secara umum adalah?

• Mengurangi nilai gizi

• Memperpanjang umur simpan

• Menurunkan kualitas rasa

• Membuat buah cepat busuk

Buah yang sering dijadikan bahan utama dalam pembuatan asinan adalah?

• Apel

• Mangga

• Nanas

• Durian

Berikut ini yang merupakan salah satu jenis pengolahan buah dengan cara dikeringkan adalah?

• Selai

• Jus

• Keripik buah

• Asinan

Pengolahan buah dengan cara dipanggang untuk membuat pie menggunakan teknik?

• Pengeringan

• Pemanggangan

• Perebusan

• Pembekuan