PENGENALAN APPETIZER

PENGENALAN APPETIZER

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

5th Grade

Medium

Created by

AIMI Moe

Used 2+ times

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apakah maksud Appetizer?

Sajian pertama sesuatu hidangan sebelum menikmati

hidangan seterusnya.

Hidangan penutup setelah hidangan utama.
Makanan ringan yang dimakan saat menunggu hidangan utama.
Minuman yang disajikan sebelum makan malam.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hidangan pembuka selera selalu dihidangkan dalam ......................

porsi besar

porsi kecil

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pembuka selera boleh dihidangkan secara panas atau sejuk

Betul

Salah

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ciri-ciri pembuka selera kecuali

Kombinasi di antara appetizer dengan hidangan seterusnya mestilah

sesuai.

Kaedah penyediaan appetizer mestilah sesuai dengan hidangan

seterusnya.

Porsi mestilah kecil sekadar untuk membuka selera.

Pastikan bahan-bahan yang digunakan untuk appetizer boleh sama

dalam hidangan seterusnya.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Maksud dressing ?

Sejenis pakaian

Kaedah memasak daging

sejenis buah-buahan

cecair atau separuh cecair yang digunakan untuk

menambah rasa pada pembuka selera.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut adalah tujuan dressing kecuali

pastikan bahannya lembap

menambah rasa

tidak membantu mengikat atau memegang ramuan bersama

mencegah perubahan warna

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dressing terbahagi kepada 3 kecuali

sementara hidup

kekal

sementara

separuh kekal

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?