Protein 2

Cấu trúc bậc II là tương tác không gian giữa các gốc amino acid

• gần nhau

• xa nhau

• cùng điện tích

• trái điện tích

Cấu trúc bậc II được giữ vững nhờ các liên kết?

• Liên kết H

• Liên kết peptide

• Liên kết Van der Waals

• Liên kết tĩnh điện

Cấu trúc bậc II của protein có bao nhiêu cấu trúc chính?

• 2 - xoắn alpha, xoắn colagen

• 3 - xoắn alpha, phiến gấp nếp beta, xoắn colagen

• 2 - xoắn alpha, phiến gấp nếp beta

• 2 - xoắn alpha, phiến gấp nếp delta

Bệnh bò điên là khi cấu trúc A tiếp xúc với cấu trúc B, biến B thành A

• A: Phiến gấp nếp beta

• B: Xoắn alpha

• B: Xoắn colagen

• A: Phiến gấp nếp delta

Answer explanation

Bệnh bò điên là khi cấu trúc gấp nếp beta tiếp xúc với xoắn alpha, biến xoắn alpha thành gấp nếp beta -> đè lên dây thần kinh của bò.

Thường xoắn alpha có chiều xoắn:

• Trái

• Phải

• Xuôi

• Ngược

Trong xoắn alpha, 1 nhóm -CO-NH- tạo tối đa bao nhiêu liên kết H với các nhóm -CO-NH- khác?

• 1

• 2

• 3

• 4

Trong xoắn alpha, liên kết H được tạo thành giữa nhóm A của liên kết peptide với nhóm B của liên kết peptide thứ n sau nó (cùng một mạch polypeptide)

• A: -NH-

  B: -CO-

  n = 3

• A: -NH-

  B: -CO-

  n = 4

• A: -CO-

  B: -NH-

  n = 4

• A: -CO-

  B: -NH-

  n = 3

Trong xoắn alpha, A tạo phần lõi, B quay ra ngoài

• A: nhóm peptide và C-alpha

  B: nhóm -R

• A: nhóm -R

  B: nhóm peptide và C-alpha

• A: nhóm peptide

  B: nhóm -R

• A: nhóm -R

  B: nhóm peptide

Trong gấp nếp beta, liên kết H được tạo giữa -NH- và -CO- trên 2 mạch polypeptide...

• khác nhau

• kề nhau

• xa nhau

• giống nhau

Cấu trúc "quay - beta" có tạo liên kết H giữa -CO- của liên kết peptide thứ A với -NH- của liên kết peptide thứ B

• A: n

  B: n+1

• A: n

  B: n+2

• A: n

  B: n+3

• A: n

  B: n+4