Alimente și nutrienți. Cl 11

Ce sunt alimentele?

• Produse utilizate doar pentru prepararea hranei

• Substanțe care constituie hrană pentru om și furnizează energie și nutrienți

• Orice produs consumabil, indiferent de compoziție

• Exclusiv produsele de origine vegetală

Ce tipuri de substanțe furnizează alimentele organismului?

• Doar glucide și proteine

• Exclusiv apă și vitamine

• Substanțe organice, minerale și apă

• Numai lipide și proteine

Ce rol principal au glucidele în organism?

• Structural și antioxidant

• Energetic și structural

• Doar de depozitare a energiei

• Exclusiv pentru creșterea musculară

Ce tipuri de glucide există?

• Monozaharide și polizaharide

• Proteice și lipidice

• Simple și compuse

• Naturale și artificiale

Care dintre următoarele este o sursă de fructoză?

• Laptele

• Carnea

• Fructele și mierea

• Untul

Ce sunt lipidele esențiale?

• Grăsimi care nu pot fi sintetizate de organism și trebuie obținute din alimentație

• Toate tipurile de lipide din organism

• Grăsimi care nu au niciun impact asupra sănătății

• Lipide ce pot fi sintetizate din proteine

Ce categorie de nutrienți include colesterolul?

• Proteine

• Glucide

• Lipide

• Vitamine

Ce rol au proteinele în organism?

• Exclusiv energetic

• Structural, funcțional și energetic

• Doar pentru formarea enzimelor

• Pentru transportul vitaminelor

Care dintre următoarele alimente conține proteine complete?

• Orezul

• Ouăle

• Cartofii

• Pâinea

Ce tip de vitamine sunt solubile în grăsimi?

• Vitaminele B și C

• Vitaminele A, D, E și K

• Vitaminele P și H

• Toate vitaminele sunt solubile în apă