Carboidratos

Os carboidratos são macromoléculas essenciais para o funcionamento do organismo. Eles desempenham principalmente a função de:

• Construção de tecidos musculares

• Fornecimento de energia

• Formação de hormônios sexuais

• Síntese de proteínas

Qual das opções abaixo contém apenas carboidratos?

• Glicose, celulose e amido

• Colágeno, hemoglobina e glicose

• Amido, colesterol e quitina

• Triglicerídeos, frutose e celulose

A glicose é um monossacarídeo amplamente utilizado pelo organismo como fonte de energia. Qual é a sua fórmula química?

• C5H10O5

• C12H22O11

• C6H12O6

• C3H6O3

Os polissacarídeos são carboidratos formados por longas cadeias de monossacarídeos. Um exemplo de polissacarídeo encontrado nas plantas é:

• Glicogênio

• Quitina

• Amido

• Lactose

O carboidrato de reserva dos animais é:

• Celulose

• Glicogênio

• Amido

• Frutose

No processo de digestão, os carboidratos complexos são quebrados em moléculas menores para serem absorvidos pelo organismo. A enzima responsável pela digestão do amido na boca é:

• Pepsina

• Amilase salivar

• Tripsina

• Lipase

Em dietas de baixo consumo de carboidratos, o organismo pode começar a utilizar outra fonte de energia. Qual é a principal fonte alternativa?

• Vitaminas

• Lipídios

• Minerais

• Proteínas musculares

8. A diferença entre monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos é:

• Monossacarídeos são açúcares simples, dissacarídeos são compostos por dois açúcares, e polissacarídeos são longas cadeias de açúcares.

• Monossacarídeos são longas cadeias de açúcares, dissacarídeos são açúcares simples, e polissacarídeos são compostos por dois açúcares.

• Monossacarídeos e dissacarídeos são açúcares simples, enquanto polissacarídeos são proteínas.

• Monossacarídeos são proteínas, dissacarídeos são lipídios, e polissacarídeos são açúcares simples.

O consumo excessivo de carboidratos pode levar a:

• Aumento de peso e risco de diabetes tipo 2

• Melhora na saúde cardiovascular

• Redução do risco de doenças metabólicas

• Aumento da energia e disposição sem efeitos negativos

Qual é a principal função dos carboidratos na alimentação de atletas?

• Fornecer energia rápida para atividades físicas

• Ajudar na recuperação muscular

• Promover a hidratação

• Fortalecer o sistema imunológico