Quiz sobre Gastronomía

¿Cuál es uno de los macronutrientes que proporciona energía al organismo?

• Proteínas

• Grasas

• Vitaminas

• Carbohidratos

¿Qué tipo de cocina se asocia con la creatividad y la fusión de sabores?

• Cocina molecular

• Cocina regional

• Cocina de autor

• Cocina tradicional

¿Qué se incluye en una dieta mediterránea?

• Carne roja abundante

• Poca actividad física

• Azúcares refinados

• Cereales integrales

¿Cuál es la función principal de las grasas en la alimentación?

• Regular el metabolismo

• Aumentar la saciedad

• Construir tejidos

• Proporcionar energía

¿Qué tipo de dieta excluye todos los productos de origen animal?

• Dieta cetogénica

• Dieta vegana

• Dieta mediterránea

• Dieta vegetariana

¿Qué se ofrece en un coffee break?

• Bebidas alcohólicas

• Postres elaborados

• Platos principales

• Mini sándwiches

¿Cuál es una característica del menú en un restaurante?

• Se puede pedir en cualquier momento

• Tiene un precio variable

• Es una oferta de platos preparados a elegir

• No incluye bebidas

¿Qué tipo de cocina es representada por Ferran Adrià?

• Cocina de autor

• Cocina de fusión

• Cocina molecular

• Cocina tradicional

¿Qué alimentos son parte de la dieta vegana?

• Solo vegetales

• Carne y pescado

• Lácteos y huevos

• Frutos secos y legumbres

¿Qué se entiende por cocina de vanguardia?

• Cocina regional

• Cocina molecular

• Cocina de autor

• Cocina tradicional