La cuisine belge

Quels plats belges connaissez-vous ?

Avez-vous goûté ce plat ? Connaissez-vous ses ingrédients ?

Answer explanation

Ce plat est une spécialité belge composée d'une tomate avec des crevettes grises mélangées avec de la mayonnaise.

Avez-vous goûté ce plat ? Quels sont ses ingrédients ?

Answer explanation

La carbonade flamande est l'un des plats les plus connus de la Belgique. Elle est généralement préparée à base de la viande de boeuf et cuisinée avec de la bière. Elle est généralement accompagnée de pommes de terre ou de frites belges.

Avez-vous goûté ce plat ? Quels sont ses ingrédients ?

Answer explanation

Le vol-au-vent est un plat traditionnel belge composé d’une pâte feuilletée avec une préparation à base de poulet et de champignons.

Avez-vous goûté ce plat ? Quels sont ses ingrédients ?

Answer explanation

Le boulet à la liégeoise est une spécialité belge de la région de Liège. Il s'agit d'une ou deux boulets à base de viande hachée. La sauce est composée d'oignons et de sirop de Liège.

Mais... les boulets à la liégeoise ont un autre nom. Savez-vous lequel ?

• Boulets sauce tomate

• Boulets sauce champignon

• Boulets sauce lapin

Answer explanation

Mais pourquoi ? Il n'y a pas de viande de lapin.

Curiosité : Ce nom vient de la créatrice de la sauce : Madame Géraldine Lapin. C'est pourquoi ce nom a été conservé et on peut toujours le trouver dans certains menus.

Connaissez-vous ce dessert ? Quels sont ses ingrédients ?

Answer explanation

La gaufre de Liège est élaborée à base d'une pâte avec de la farine, du beurre, des oeufs, du lait, de la levure et du sucre.

Mais... saviez-vous que les gaufres de Bruxelles sont différentes ? Voici une photo !