Carbohidratos 11

¿Cuál de las siguientes afirmaciones describe mejor la función principal de los carbohidratos en los seres vivos?

• Son los componentes básicos de las proteínas.

• Actúan como catalizadores biológicos.

• Son la principal fuente de energía química.

• Forman la estructura principal de las membranas celulares.

¿Qué característica distingue a los polisacáridos de los monosacáridos y disacáridos?

• Los polisacáridos tienen un sabor dulce.

• Los polisacáridos son solubles en agua.

• Los polisacáridos están formados por una gran cantidad de azúcares simples.

• Los polisacáridos son cristalinos.

¿Cuál de los siguientes polisacáridos cumple una función estructural en las plantas?

• Glucógeno

• Almidón

• Celulosa

• Quitina

El enlace glucosídico es el enlace que une:

• Aminoácidos en una proteína.

• Ácidos grasos en un lípido.

• Monosacáridos en un disacárido.

• Nucleótidos en un ácido nucleico.

¿Qué monosacáridos forman el disacárido conocido como sacarosa?

• Glucosa y galactosa

• Glucosa y fructosa

• Fructosa y galactosa

• Ribosa y desoxirribosa

¿Cuál de los siguientes polisacáridos se encuentra en el exoesqueleto de los artrópodos?

• Almidón

• Glucógeno

• Quitina

• Celulosa

¿Qué función cumplen los mucopolisacáridos en el cuerpo humano?

• Almacenan energía en los músculos.

• Forman parte de la estructura del ADN.

• Protegen contra la deshidratación en cartílagos, huesos y tendones.

• Transportan oxígeno en la sangre.

¿Por qué la glucosa es tan importante para los seres vivos?

• Es un componente estructural de las paredes celulares.

• Es el monosacárido más utilizado como combustible para obtener energía.

• Es el precursor de todas las vitaminas.

• Es el componente principal de las hormonas.

¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor la diferencia entre almidón y glucógeno?

• El almidón es una fuente de energía en animales, mientras que el glucógeno lo es en plantas.

• El almidón es un monosacárido, mientras que el glucógeno es un polisacárido.

• El almidón es una forma de almacenamiento de energía en plantas, mientras que el glucógeno lo es en animales.

• El almidón tiene enlaces alfa, mientras que el glucógeno tiene enlaces beta.

Si un atleta necesita una fuente de energía de liberación rápida durante una competencia, ¿qué tipo de carbohidrato sería más beneficioso consumir?

• Celulosa

• Almidón

• Fructosa

• Glucógeno